おいしいもの日記 ぱーと2

ふふふ・・の料理です！

自宅でのある日の夕食です。　なんて事はないのですが、コンビニで買った料理を少しならべてみました。

こんな日もあります。

まずは、こちらからスタートです。

凄い大きな巨大な椎茸がやってきました。　

本当に立派！　私もビックリして、ついついしっかり見つめてみました。　

ふふふです！　大きく肉厚なんですよ！

そして、これを少し刻んで焼いてみました。

なかなか歯ごたえが良くて美味しくて、テンションがあがり嬉しくなりましたよ！　面白いですね！

そして次はこちらですが、何と表現したらいいか困っています。

全く一貫していませんが、次は納豆の海苔巻きと、もう一つが冷たいまま食べるチキン南蛮です。

コンビニでどうしても美味しく見えて買ってしまいました。でも、これが意外に美味しかったのですよ！

もう一品は、一食分の野菜が触れるチキンのチーズトマト煮、あまりピンときませんでしたが、

１パックの中に、左から真ん中に野菜、右奥に鶏肉とキッチリまとめてありました。

そして、最後がこれ！　別に問題はないのですが、笑いながら広げました。

干し芋とワープロしたはずなのに「欲しいも」と出て来ました。間違ってはいません‥‥‥大好きな干し芋です。

値段の割に多めに袋に入っていました。　ふふふ、何だか得した気持ちです！

と、今回はこんな感じでまとめてみました。　いろいろと楽しいものでしたよ！

東海林明子のレシピ 「タコとナスのガーリック炒め」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

２０２６年２月22日です。

昨日（21日）、暖かい日でした。

豊平公園緑のセンターのアザレア展に行ってきました。

今日も気温が上がるようです。

雪解けが進みます。嬉しいですね。

でも車を運転する方は、慎重に。水はね注意です。

今日のレシピは

「タコとナスのにんにく炒め」、です。

「タコ」も「ナス」もモチロン「にんにく」も、年中スーパーにありますね。

お手軽で簡単なお料理です。

ガーリックを刻むのが大変ならば、チューブのおろしニンニクでOKです。

セルフィーユがなければ、なくてもいいですよ。

でも、ちょっと青物を散らすと美味しいく見えます。

タコを入れてから炒め過ぎるとタコが硬くなります。

ここはチョット注意です。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

今回も又、馴染んでみました！

狸小路の水族館のあるビルです。地下歩道商店街直結の居酒屋さんです。

ビールからスタートしました。　だんだんお客さんも増えて来て、話し声も聞こえて来て、何だか楽しくなりそうです。

ビール・ハイボール・サワーとお酒は沢山の種類がそろっています。

と、いつもの事ながら、今回もサッポロビールをしっかり目の前において、店内を観察です。

何だか気分良くなりそうです！

本当に、ふふふ、のイメージで、私の大好きなお料理を注文しました。

まずは、サッポロ赤星をしっかり目の前に置きつつ、店内を観察してみました。

最初の一皿は大好きな大好きな卵やきです。

その奥にはキャベツの漬物と、ニシンの切り込みなど、好きなものばかりですね！

本当に好きなものばかり、このままで有難う！　ですね・・・

でも、もう一品、もう二品、もう三品を注文。　もうテンションが上がっている私です！

こちらは、大きなエビが二本と野菜系がたっぷりの天婦羅の盛り合わせ。イイ感じです。　

写真は、奥の天婦羅より手前の天つゆの器が大きく写って、少し邪魔していますがね！

そうして意外に大好きなエイヒレ・・、食べながらお酒を頂くのがイイんです。

そうもう一皿は、焼き鳥の盛り合わせ。

これも美味しく頂きました。ついつい食べ過ぎた気がしますが‥‥‥

好きな料理を頂きつつ、お酒を楽しむ‥‥‥居酒屋って楽しいものですね！

楽しい夕食でした。

東海林明子のレシピ 「大根のギョウザ風」

東海林明子のレシピを

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２０２６年２月15日です。

・雪祭り、終わっちゃいました。凄い人出でした。

最終日に、チョットだけのぞいてきました。

最近ちょっと気温が高くで春が近づいてきたと思うのは、

気のせいでしょうか‥‥‥

今日のレシピは

「大根のギョウザ風」、です。

ギョウザの皮を大根でやっちゃうんです。

「エッ」と思うかもしれませんが、お手軽で簡単です。

なにより、美味しいんです。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

相変わらず、いいのが出て来ました。

まずは、お店の紹介です。

ショップカード代わりのこちらを出してみました。

最初に中華や皆慶（みなよし）名前をお見せしてから、スタートです。

大好きな中華屋さんです。美味しい料理に出会う期待に、「ふふふ・・・」嬉しい感じです。

そして最初の料理の登場です。

まずは、最初に登場したお料理がこちらです。　左は、「茶碗蒸し」。右側は、可愛い「揚げ餃子」です。

「皆慶」は中華やさんでが、ワインが頂けるんです。赤ワインにしました。なかなか美味しい。

中華とワイン、イイ感じです。

そして次はこちらです。私の大好きなゴボウのから揚げ、揚げたゴボウなのにが味が芯までしみていて、とても軟らかくて最高に美味しいんです。

更に私の好きな油淋鶏（ユーリンチーン）です。

下の写真の料理は、一見分かりにくいですが、「煮アナゴ」です。フワフワな「アナゴ」にビックリ。

店員さんが、とりわけ用にとスプーンを持って来ました。箸を使うと「アナゴ」が崩れるんです。

シェフのご厚意で、届いたばかりの素敵な日本酒を試飲させて頂きました。いつもは日本酒を飲まない私が美味しいと思ったんですから、本当に美味しい。立春の朝に絞った「男山」です。この「男山」をいただいたのは、二月五日。ラベルに今和八年丙午二月四日と書いてあります。

まさしく昨日立春の朝絞った「男山」です。

手前にある御猪口がなかなか可愛らしく、持って帰りたくなりました。（モチロン持って帰りません。）

もう十分だったのですが、最後の一品は、牡蠣マボー豆腐です。写真では分かりませんが、プックリとした牡蠣が入っているんです。口に入れると溶けるような食感です。箸が止まりません。

大好きお店です。「皆慶」。

又、来ます。

美味しいものを頂かなくちゃ・・です。