おいしいもの日記 ぱーと2

盛岡旅行の最後の夜です。

盛岡の旅最後の夜は、城址公園近くのスペイン・レストランで夕食です。
オリーブの実
鯛のカルパッチョパイ包のひき肉スペイン風コロッケ飲み物は「カヴァ」
偶然、月に一度のライブが始まりました。トマトパン有頭エビのから揚げ

新幹線、ピアノ演奏会、美術館、スペイン料理と盛りだくさんの楽しい旅行でした。

盛岡は素敵な街でした。

東海林明子のレシピ 「キュウリと豚肉の炒めもの」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

昨日、道端の花壇で黄色いクロッカスが咲いていました。

２０２６年3月29日です。

今日のお料理は、

「キュウリと豚肉の炒めもの」です。

キュウリは生で食べたり、漬物にするなど、冷たくして食べることが多いですが、

実は、熱を加えて炒めても美味しいんです。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

いろいろ有りますよね！ 先週、新規開拓して再訪問

先週新規開拓したお店「居酒屋しんや」。　二度目の今回は、三人で行ってみました。

メニューをじっくり見て、うん、うん、美味しそう！　あらためて好きになりそう。

二度目なので新メニューにトライ。　ワイワイ言いながら、３人でシェアー。なかなか楽しいものです。

まず、最初に料理です！

暖簾をくぐって、中に入ります。スタートです。

いつも「最初はグー」ならぬ「最初はビール」。だんだん嬉しくなります！

まずはここの「お通し」。最初の料理の登場です。　

「牛筋煮込み」と「マカロニサラダ」です。　もう最初の料理で、ふふふ、の嬉しさが出てきます。

そして、次の料理はこちらです。

これが又いいんですよ・・・どれも美味しそう、どれから頂くかな！　「チーズのから揚げ」はケチャップで頂きます。「イカの塩辛」も美味しいですよね！　私、大好きなんです！

これは、「つくね」なんです。三人なので三串で登場。　熱いのでフウフウしながら口に入れました。

熱々なのも刺激的でいいものですよ。　

私が大好きなお魚も登場です。柔らかな「身欠きニシン」です。居酒屋で必ず食べたくなる一品です。

そうして、次の料理は、私以外の二人が食べました。

凄い一皿、石焼ビビンバのような「タコめし」です。力一杯食べた二人は、「美味しい」「いいなこの味」と言っていました。

ですが私は遠慮して二人に任せました。

そして最後はこちらです！

「きのこのホイール焼き」、これもいいもんですね・・・

ご馳走様でした！

東海林明子のレシピ 「Wイモのホットサラダ」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

桜のニュースが流れるようになりました。

北海道の桜はいつ咲くのでしょうか？

例年より早いらしいんです。

２０２６年3月22日です。

今日のお料理は、

「Wイモのホットサラダ」です。

長イモは、煮ても焼いても美味しいんです。

モチロン、おろしても刻んで食べても・・・・・・

サイコロ大に切った長いもの「梅肉和え」って手早くできて、お酒のアテにいいですよ。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

まだ、まだ、皆さんで楽しみたかったです！

はい、はい、今日は「男の料理教室」最後の日です。

ジャンバラヤのレシピの登場です。難しくない料理を選びました。

ジャンバラヤは、アメリカ南部ルイジアナ州で生まれたお米を使った炊き込み料理です。　美味しいんですよ。

さあ、頑張りますよ！

お米とスパイスを一緒に炊き込みます。生徒の皆さん、頑張って作っています。やはり、時間内に作り終えるのは、なかなか大変ですが、それはそれで楽しいんです。　

私のレシピ通りに料理すると、本当に美味しく出来るはずですがね・・・

この料理教室に長く通って、随分お手伝いをして下さった方が、生徒さんを代表して感謝状を書いて下さいました。

感謝状の引用です。

このたび、最終「男の料理教室」にあたり、感謝の意を表し、感謝状を贈ります。

男の料理教室受講生一同

嬉しいものです。

皆さん、有難うございます。

と、まずは皆さんが、私の料理と別に特別なレシピを準備してくれました。

この一品は「クレープシュゼット」といいます。卵をたっぷり使ってた杉山さんのレシピです。

生徒さんの人数分作るためにフライパンを振り続けて、ソースもしっかり作って、本当に大したものでした。

他の男の方も私のレシピを見ながら「ジャンバラヤ」を頑張って作ていました。　

料理教室は、始めると楽しくて、まだまだ頑張る！　と思ってしまうのです。

でも、やはり終わるときが来たのかな？

そして、最後は皆さんと一緒に食事をしました。。

こんな、感じです。　

皆さんと食べるのは楽しいものです。

又、機会を作ってもいいかな・・なんて思いました。

生徒の皆さん、これからも元気で料理を楽しんで下さい。