東海林明子のレシピ 「トマトとモッツアレラの煮びたし」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

２０２６年3月8日です。

街の中は、雪解けが進みました。

でも、今、窓の外を見たら、雪が舞っていました。

桃の節句も過ぎたのに、春はまだ遠いんでしょうか・・・・・・

今日のお料理は、

「トマトとモッツアレラの煮びたし」です。

とても簡単で、和洋折衷の不思議なおいしさです。

盛り付けの彩りが鮮やかでハナヤカです。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！