美味しかった！

何が美味しかったかですね！　それをこれからご報告します。

先週の土曜日は最高のお天気、それに誘われて久しぶりにお出かけしました。　

最初は藻岩山下での、沖縄ランチ、久しぶりの外食はいいもんですねぇ・・・お腹も一杯、でもう少し足を延ばして

旭山記念公園に行ってみました。　ここも本当に久しぶり、札幌を一望に見渡して大満足・・と、思っていたら

「この近くに面白い店があるよ！」　との事、覗いてみましたが、確かにへぇーと感心するスーパーでした。

やや、暫く動き回ったあと、その前に何やら古びた感じの店が、「魚屋」との事、早速行ってみました。

確かに古い、でも広い・・魚を見渡すとそんなに種類はないのですが、何といっても新鮮、ピカピカしているのです。

もう、すっかり虜になりました。

今時の普通のスーパーで見かける「イカ」はどれも小型ですが、こちらは型も大きく、そして何ともこの黒光りに参ってしましました。

それにお値段も安いのです。　買わない手はありません。

と、大事に抱えて帰ってきました。若干時間が経つと色もさめますが、この経木に包まれているのもいい感じ、やや耳の遠いお爺さんが

お店を仕切っていました。　で、早速刺身作りです。　これが又、皮はつるんとむけて素手で十分なのです。

可愛らしい赤い塗皿にお行儀良く並べてみました。　そして、口に入れるとその身の厚い事、そしてイカの持つ

甘みが口中に広がり、本当に久しぶりにイカの醍醐味を味わいました。

で、皮もつるんと向けた上に、所謂我々はゴロと呼ぶ内臓もつるんと、少しのかわの破れもなく出てきます。

モチロン、ミミも足も凄く素敵な状態です。で、やはりこれにしました。

私の好きな「イカご飯」です。　この足の太さでおわかりだと思います。　イカが立派なのでオイスターソースの他に

ナンプラーも少々投入、我ながら・・・のお味でした。

又、又絶対に行きたいお店、2店でした。

そして、まだ美味しいものが、これを頂きました。

先週も美味しい野菜を頂きましたが、今回は枝豆が主役です。「たまふくら」と言う品種で、粒が大きく、食べ応えが最高、

栗にも似た甘さ・・・と自慢のものでした。

早速塩ゆでにしましたが、それだけでは物足りなく、焼き枝豆にもしてみました。

手前がそうです。　フライパンにゴマ油を入れて熱した所に水気をふいて豆を並べます。

焦げ色がついてきたら返します。　そうするとサヤがはじけて豆が顔を出すと食べごろ、このみでラー油を垂らすと

更に美味しくなりました。　お勧めです。

もう一皿の豆はシシトウがやや大きく育ったもの、若干固めですが、この色に惹かれました。

と、言う事で美味しいものを食べたのと、久しぶりの外出もいいもんでした！