おいしいもの日記 ぱーと2

久しぶりの麻生です。

麻生在住の頃、良く通ったワインバーです。地下鉄南北線麻生駅のすぐそばです。
開店して15年になったそうです。連れはビール、私は白ワイン。マスターは、ワインに詳しくお話しが楽しい。


タラコのサラダ。マスターオリジナルのレシピかな‥‥‥　白ワインにピッタリ
アンパンではありません。　手作りのハンペンです。　フワッとした不思議な食感が楽しく美味しい。

15年続いたんだから、まだまだこれからも続いてほしい。

東海林明子のレシピ 「トマトとモッツアレラの煮びたし」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

２０２６年3月8日です。

街の中は、雪解けが進みました。

でも、今、窓の外を見たら、雪が舞っていました。

桃の節句も過ぎたのに、春はまだ遠いんでしょうか・・・・・・

今日のお料理は、

「トマトとモッツアレラの煮びたし」です。

とても簡単で、和洋折衷の不思議なおいしさです。

盛り付けの彩りが鮮やかでハナヤカです。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

大好きな「おでん屋さん」＋ 「家飲みおつまみ料理」

はい！　久しぶりのおでん屋さん「赤とんぼ」伺いました！

はい！　こちらがおでん屋さん！　久しぶりなので何だか嬉しくなって来ました。

お店はとても混んでいて満席でした。

まずは、こちらからスタートです。

料理が登場はじめました。

なかなか盛り沢山ですが、私の好きな物ばかりです。

味物、煮物、干し物と・・・

奥にあるシラタキが抜群に美味しいんです。必ず注文します。

いつものスッキリのキレイに皮を剥きだした特大ジャガイモ。

これもなかなかいいものですよね！

一人で食べるのは大変・・と思って二人でシェアしました。　うん！　中まで味がしみて美味しい！

これも、大きめの豆腐とツブです。ツブも私の大好物。すぐ、食べたくなります。

冬の寒い日には「おでん」が大正解です。

当然、控えめにお酒も飲みました・・・・

おでん屋さんの翌日です。

夕食のお酒のお供です。

大皿に一盛り。私の好きなつまみを並べてみました。

酢締めのニシン・ホタテの貝柱・イカそうめん・焼きイカ・ニシンのトバ・・・・・などなど

二日にかけて、いろいろ楽しんだお酒のお供を紹介しました。

東海林明子のレシピ 「丸めた肉のから揚げ」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。

２０２６年3月１日です。

近ごろ暖かいですね。雪どけが進んでいます。

今日も気温が上がるようです。

百合が原公園のお温室に行ってみようかと思っています。

今日のレシピは

「丸めた肉のから揚げ」です。

お得なお肉がごちそうメニューに大変身します。

やわらかく揚がるので食べやすいんです。

このお料理は、私の三冊目のレシピ本

「おいしくつくろうよ」に掲載されています。

まず、トライ！

ふふふ・・の料理です！

自宅でのある日の夕食です。　なんて事はないのですが、コンビニで買った料理を少しならべてみました。

こんな日もあります。

まずは、こちらからスタートです。

凄い大きな巨大な椎茸がやってきました。　

本当に立派！　私もビックリして、ついついしっかり見つめてみました。　

ふふふです！　大きく肉厚なんですよ！

そして、これを少し刻んで焼いてみました。

なかなか歯ごたえが良くて美味しくて、テンションがあがり嬉しくなりましたよ！　面白いですね！

そして次はこちらですが、何と表現したらいいか困っています。

全く一貫していませんが、次は納豆の海苔巻きと、もう一つが冷たいまま食べるチキン南蛮です。

コンビニでどうしても美味しく見えて買ってしまいました。でも、これが意外に美味しかったのですよ！

もう一品は、一食分の野菜が触れるチキンのチーズトマト煮、あまりピンときませんでしたが、

１パックの中に、左から真ん中に野菜、右奥に鶏肉とキッチリまとめてありました。

そして、最後がこれ！　別に問題はないのですが、笑いながら広げました。

干し芋とワープロしたはずなのに「欲しいも」と出て来ました。間違ってはいません‥‥‥大好きな干し芋です。

値段の割に多めに袋に入っていました。　ふふふ、何だか得した気持ちです！

と、今回はこんな感じでまとめてみました。　いろいろと楽しいものでしたよ！