2016年 10月 26日
中標津の次は富良野、仕事なしのプライベート、とは言え若干仕事がらみの方達との 食事会が主な主旨、とは言え、食べて飲むスタイルに変わりはないのですが・・・ 前日の雪に怯えて、今回は若いN夫妻の車に便乗して、ラクチンスタイルで出発! 途中、ワイナリー巡りが今回のお楽しみ!運転しないって事は試飲がOKですからね! まずは岩見沢にある、若い作り手のこのワイナリーからです。 「宝水ワイナリー」です。ブドウはすっかり収穫が終わり、こんな感じ、昨年行った ボルドーを思い出します。(へへへ・・・)ここでは「バッカス」を試飲させて頂きました。 続いて三笠の「山崎ワイナリー」大分前に一度訪れていますが、随分畑も建物も増えました。 ここはピノ・ノアールを北海道で初めて作り始めた事でも有名ですよね! 全種類のワインを頂いて、外は何だか霙がチラついて来ていますが、体の内側はポカポカ! 最後はすぐ近くにある「たきざわワイナリー」ここも気になっていたんです! ここは有料で3種類のワインを頂いて、お話もじっくり聞けてとても良い気持ちで 帰ってきました。 そしていよいよお待ちかねの晩餐会(?)富良野ではオムカレー推進のⅯさん、この辺りで ユリネを主に作っているHさん、そしてJAふらのの若い方・・と言うメンバー、お店は 昨年、私の居酒屋でお世話になった「リンコントロ」、私達だけのために、貸し切りです。 そして、皆がこんな風に持ち寄りました! 乾杯もそこそこに料理がスタートです。まずこれは「ユリネのズッパ」手前にピックで刺した サルシッチャのフリットが添えられ、これをスープにドボンと落として浸して頂きます。 もう濃厚なユリネの味でした。 次もどれから食べたら?と言う位のイタリアン前菜の盛り合わせです。 この後は、軽く「ユリネとそら豆のラビオリ」「ホタテとユリネのクレーマ」 そして、「牛フィレ肉のポワレ、ポルチーニ茸のソース」と言った塩梅です。 と、まぁ何とも凄いのです!そして料理はモチロンですが私のお気に入りはこれ! 高さが10センチくらいもある「フォカッチャ」これがメチャメチャ美味しいんです! この後、シェフとマダムも2次会に参加して下さって、富良野の夜は大いに盛り上がりました。 そして翌日は寒いながらもやや晴れ間も見える日、まずは紅葉をじっくりと目に焼き付け、 こんなドングリに目を奪われ、ホント!ドングリをまじまじと見たのはいつ以来?なんです。 お昼には、これも富良野ならではの「カレー」、鉄板です! 「唯我独尊」のカレーで満腹状態、帰りも車の後部シートでうとうとしながら帰って来ました。 そして、帰ってまず広げたのは、大事なこのボトル達、試飲だけではなく、ちゃんと購入も 皆さん!今度一緒に飲みません!?
by shojiakiko
| 2016-10-26 09:50
| グルメ
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