2016年 10月 05日
昨年、今年と仕事で訪れては台風にやられて、未消化な気持ちの中標津! そうだ!ならプライベートで行くしかない・・と思い立ち、短い期間ですが行って来ました。 これは帰りの写真なので青空ですが、行きはやはり次の台風の影響で雨、そして揺れ、 私って嵐を呼ぶ女?なんてチョッピリ落ち込んでいましたが、中標津在住のFさん宅に直行して テーブルに並んだ料理を目の前にして、そんな落ち込みは吹っ飛びました。 これは自家製の燻製のサーモンとチキン、カラシレンコンも自家製との事、蕎麦屋の焼鳥など 手のこんだ料理がこれも自家製の器に並んでいます。 他の料理も少し紹介します。 上から「サンマの刺身」「生カキ」そしてチーズレスの「ルッコラのピザ」 この辺りはサンマもカキもそしてアサリも何でも有り、そうそうルッコラも自宅のもので 特有のゴマの香りが堪りません! まだまだあったのです。何本空いたのかわからない位の ワインと共に、胃袋に飲み込まれていきました。 そして、翌日は何と、待望の「晴れ」真っ青な空が広がっています。 そんな朝日を受けながら頂いた朝食です。 これぞ正しく「ザ・朝食」でしょう!土鍋で炊いたご飯に大きなアサリの味噌汁、 そしてこれも自家製の「イクラ」と「サンマのみりん干し」このみりん干しが超絶品で 毎年頂くのですが、甘さと、醤油加減がいいんですねぇ・・ この後はこの天気ですからこんな所に行って、地球の丸さを確認したり、まったり温泉に つかったりと、旅行気分を味わいます。 そして戻ってみるとこんなお昼を準備して待っていてくれました! そう「蕎麦」もうピンと来たと思いますが、これも手打ちです。つゆもモチロン! ザル蕎麦だけではなく、冷たい「スダチ蕎麦」と暖かい「鶏南蛮蕎麦」も、ホント心難い おもてなしです。 午後からは尾岱沼まで案内して頂いて、次はこれも絶対外せない中標津の夜です。 まずは彼女が始めたお店からスタートです。 スペインのバルを意識したとてもオシャレな空間です。 早速、イチオシメニューを出してくれました。 まずはホカホカの湯気のたった「アッサリ牛筋の煮込み」余分な脂身をとっているのと 塩味がとてもサッパリ、その次は「ラム肉ボールのトマト煮込み」ラム好きな私には ピッタリ、スパイスが効いて肉を一層美味しくしてくれます。 そしてこれ!肉好きにはたまらないドカンとした一品、分厚く切った豚バラ肉に塩味をつけ、 これもお庭のハーブをふんだんに巻き込んで焼いたもの、美味しかった! この後は近くのお店もモチロン3軒ほど、ハシゴしましたよ! で、翌日はもう帰る日、昼過ぎの飛行機、それに合わせて又こんな昼食を・・・ 「キーマカレー」と「アサリのビアンコパスタ」・・又飲みたくなるしょ! 本当に、本当に美味しいものを沢山頂いて帰ってきました。 帰りの飛行機からは摩周湖がクッキリ、旅の最後の素晴らしいプレゼントでした。
by shojiakiko
| 2016-10-05 17:42
| グルメ
|
Comments(2)
Commented
by
マコママ
at 2016-10-16 22:08
x
まさにおいしいもの尽くしで、グルメ雑誌を見ているようです♪中標津のこのお店、行かなくちゃ!
0
Commented
by
shojiakiko at 2016-10-19 12:48
うん!行こう、行こう・・
|
アバウト
カテゴリ
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 お気に入りブログ
最新のコメント
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||