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おいしいもの日記 ぱーと2

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2024年 03月 17日

東海林明子のレシピ  「餃子の皮のピザ風」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。



超簡単! 

パリパリっと美味しい。

チーズも具材もお好みで、なんでもOK

トマトケチャップで甘めにするのもお好みで。

冷蔵庫にチョットずつのあまりもの整理に最適です。


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このお料理は、私の二冊目のレシピ本
『おいしくのもうよ』共同文化社
に掲載しています。

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# by shojiakiko | 2024-03-17 08:00 | Comments(0)
2024年 03月 13日

おチビさんとお出かけでした!

先週の土曜日は子供二人と、そのママと一緒に出掛けよう!と、楽しみにしていたのですが、何とお兄たんが
水ぼうそうにかかり、私達にもうつるかもしれないとの事で、チビッコ単独で出かける事になりました。

お昼スタート、やはりまずはお腹を一杯にしなくては・・と、彼の大好きな「びっくりドンキー」に向かいましたが、
中々込み合うものですね! めったに行った事がないものですから、へぇ・・とビックリでした!

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まず彼は小麦粉がダメですから、乳・麦・卵なしのメニューをお願いしました。 なかなか大変ですね!
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で、彼はパクパク食べ始めました。 時間も遅くなったのでお腹空いたでしょう! まずは、ハンバーグを丁寧に切り分け、
その後はサラダ、そして最後はご飯・・と言う順番で全てを平らげました! やるものですね!

さて、次はどこにする? と、彼は電車系が大好き、地下鉄に乗る事にしました。 フフフ、少し気どり気味ですが・・
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結構大きくなったものです。 で、行先は宮の沢です。 私もあまりわかりませんが、少し楽しみ!
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で、着いたのはこちら、物凄い人でわんさかでしたが、結構面白いものですね! ぐるぐる回ってみました。
もちろん、途中でソフトクリームをパクついて満足、満足でしたよ! 私も、何とも初めてだったので満足!?

さあぁ・・そろそろ帰りますか! 又、電車に乗ってお家にむかいますが、やはりお兄たんは出てこれないので
ママのお迎え、楽しかったみたいです。 私達も楽しかったですよ!
おチビちゃんはちゃんと私にプレゼント、渡してくれて、嬉しかっです!
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と、その翌日は個人的にこちらに向かいました。
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そして、何だかここで買い物しようか・・と、いろいろ買ってしまう私達でした!
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納得の2日間、いっくん、楽しかったね‼又ね!!


# by shojiakiko | 2024-03-13 07:15 | グルメ | Comments(0)
2024年 03月 10日

東海林明子のレシピ  「スパゲッティのキノコソース」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。


ちょっと大人の方向きのスパゲッティです。

キノコって、美味しいですよね。

是非、お試し下さい。


スパゲッティとキノコの相性はバッチリです。

簡単ですが、味はイタリアン・レストラン!





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毎年、お仕事で

牛乳普及協会様主催

「牛乳・乳製品利用料理コンクール」の

審査をさせていただいています。


札幌の地下歩行空間で入賞作品した料理が

パネル展示されました。


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# by shojiakiko | 2024-03-10 08:00 | Comments(0)
2024年 03月 06日

作ってみました!

本当は3月3日が桃の節句でしたが、一日早く2日にお祝いをする事に、誰の?と言われますね!
フフフ、取り合えず、女史は私一人、自分のお祝いにしてみました。
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作ったのは定番のもの、椎茸と干ぴょうを戻して味付けして炊き上がったご飯に混ぜ、その上に
散らしたのは隠れていますが薄焼き卵の散らしです。 自分の物?の割には卵は丁寧に漉して細く切り、
わざわざ買い物に出かけてレンコンもゲット、青物も散し、少し大人向きのもに、隣の汁ものにはアサリを入れてみました。
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と、こちらのもう一品は、向こう側は魚専門店で目についたホタテのヒモとホタテのコ(?)がとても立派だったので
買い求め、それぞれきっちり味をつけました。 右横はカニをほぐしたもの・・とあまり見た目はわかりませんが、
美味しかった!
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と、こんなスタイルの一日早い桃の節句でした。 私用のね!
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これは次の日、今結構鰊がお安く出回っているようで、この鰊もとても立派な物、少し色が悪いですが
鰊の子も凄く立派、生姜を少し入れて、醤油、酒、みりんなどで軽く煮てみましたが、いけました!

と、ここで自作の物は終了で、こんなのも出してみました!
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最近、目に入るようになった、すぐ近くにある、お握り屋さん。 それも週二日なんです!
ちょっと気になって除いてみました。 かなりの種類がありましたが、これは「塩さば」、「唐辛子ツナマヨ」
「サーモンのたたき」・・なんです。 他にもいろいろ有るようです!
目の前で握ってくれて、そのカウンターで食べても良いし、これは自宅にもどって食べてみました。

なかなか、美味しく又行ってみようかな・・・なんて思った私でした。

何を考えているか‥ですがね!


# by shojiakiko | 2024-03-06 07:26 | グルメ | Comments(0)
2024年 03月 03日

東海林明子のレシピ  「牛肉の三色炒め」

東海林明子のレシピを

毎週日曜日にお届けします。

日頃の献立のお役に立てば幸いです。


今日は雛祭りですね。

お雛様に縁のないレシピで

ごめんなさい。


道新さん主催『男の料理教室』でのレシピなんです。




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# by shojiakiko | 2024-03-03 08:00 | Comments(0)